Château Mont-Redon, le côtes-du-rhone du
château,
côtes-du-rhone 2023
Pourquoi lui
Les héritiers des familles Abeille et Fabre, propriétaires du domaine, se distinguent par leur vision expansionniste. Ils multiplient les acquisitions dans la vallée du Rhône, ce qui ne diminue en rien la qualité de l’existant. Ce côtes du château, par exemple, qui fait la part belle au grenache et à la syrah, est un assemblage de terroirs situés sur les deux rives du grand fleuve.
Avec qui, avec quoi
C’est un vin simple, élevé en cuves et qui ne voit la barrique à aucun moment de son élevage. Faire simple à table, donc. Et raconter le plateau de galets roulés où pousse la vigne (en gobelet) en vous demandant comment on peut planter sur des terroirs aussi ingrats (mais aussi magiques). Une bonne façon de célébrer l’opiniâtreté du vigneron.
Combien et combien
28, 90 euros le magnum.
800 magnums
Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve
Joli corps fin et délicat
avec ce qu’il faut de densité et de profondeur. Précision, puissance, élégance,
on aime sa personnalité. 92
Ce sujet a été publié dans EnMagnum n°37
